Castelnaudary är ett välkomnande resmål med utmärkta krogar. Castelnaudary har inte så många välkända sevärdheter, men inte långt härifrån hittar du sevärda platser som Port Lauragais och Musée et Jardins du Canal du Midi. Missa inte S:t Papouls kloster och Col de Naurouze i närområdet.