De 10 bästa lokala restaurangerna i Dubai

Siraj är en modern restaurang som bjuder in dig till en miljö som påminner om sagorna i Tusen och en natt. Läget i det berömda köpcentret Souk Al Bahar är också imponerande. Om du känner att magen börjar kurra efter att ha utforskat alla butiker och det färgstarka utbudet av mattor, hantverk och smycken kan du koppla av och återhämta energin på restaurang Siraj. Restaurangen bjuder även på en fantastisk utsikt över Dubai-fontänen i Burj Khalifa-sjön.

Menyn fokuserar på autentisk men modern emiratisk mat och innehåller aptitretande rätter som arayes med lammkött, arabiskt bröd som fylls med malet lammkött och serveras med pommes frites, kebbeh med hummer, en slags degknyten fyllda med grönsaker och hummer, kamelfilé som serveras med currykryddad potatis och za'atar-pesto samt mouhalabiya, en slags libanesisk mjölkpudding som serveras med honung.

Al Ustad Special Kabab har varit en av Dubais populäraste restauranger i mer än 40 år. Detta kebabhak ligger i Bur Dubai, nära den historiska stadsdelen Al Fahidi, och uppskattas särskilt bland lokalbefolkningen för sin kebab khas – kyckling- eller fårköttskebab som marinerats i yoghurt och serveras med ris.

Restaurangen drivs av tre bröder från Iran som har fyllt den med gamla minnessaker och täckt väggarna med foton på kända och framstående personer som har ätit här under åren.

Arabian Tea House är en restaurang som erbjuder en avkopplande flykt från det hektiska stadslivet i en oas full av växter, blommor och glatt turkosa och vita möbler. Bland restaurangens populäraste alternativ finner du deras frukostar, som bland annat kan omfatta en tallrik med egyptiska läckerheter, emiratiska godsaker eller en barnfrukost.

Det här är den perfekta platsen för att koppla av med en kopp qahwa, arabiskt kaffe, eller samlas i stort sällskap för gemytliga familjemåltider eller gruppsammankomster vid de långa bänkarna och de stora borden. Det ursprungliga restaurangen ligger i den historiska stadsdelen Al Fahidi, men nu finns det även fler restauranger i kedjan över hela Förenade Arabemiraten och även på vissa platser utanför landet.

Al Fanar Restaurant and Café är rätt plats för dig som vill smaka på traditionella emiratiska rätter i en lika traditionell miljö. Restaurangen har nämligen utformats för att påminna om en tid då Dubai bara var en liten by i öknen och främst bestod av tält och fiskebodar. Al Fanar har fått sitt namn efter fotogenlyktorna som användes för att lysa upp de traditionella bostäderna av lera.

Trots att restaurangen ligger i det moderna köpcentret Dubai Festival City Mall för Al Fanars arkitektur och atmosfär, med dämpade ökentoner och varm belysning, tankarna snarast till Dubai på 1960-talet. På menyn finns en rad olika typer av rätter, från arabiska och emiratiska frukostbrickor med raqaq-, khamir- och chebabbröd, till huvudrätter som Saloona Laham Badaweya, en slags gryta med fårkött.

Bu Qtair är en restaurang där du inte behöver ägna mycket tid åt att stirra på menyn och försöka bestämma dig för vad du vill ha. Här finns det nämligen bara två saker att beställa: stekt fisk och stekta räkor. Oavsett vad du beställer serveras rätterna med currysås och paratha-bröd, precis som när Bu Qtair först öppnade och var ett enkelt gatustånd på 1980-talet.

Nuförtiden kan du njuta av en god måltid i Bu Qtairs nya restaurang som har en stor luftkonditionerad inomhusservering och en uteservering med utsikt över hamnen. Det kan vara fördelaktigt att boka bord i förväg.

Logma är en av de bästa lokala restaurangerna i Dubai och är särskilt populär bland lokalbefolkningen eftersom det serveras traditionell lokal mat med en modern twist. På frukostmenyn finns rätter som chebab, en slags emiratiska pannkakor, och khamir, tunt bröd med dadelsirap och ost. Restaurangen serverar även populära rätter som biryani med kyckling och machbous med lamm.

Logma har ett antal restauranger i Dubai, bland annat en i Dubai Mall som lockar med en utmärkt utsikt över Dubai-fontänen. Utöver denna finns Logma även i utomhusgallerian Boxpark och köpcentret City Centre Mirdif.

Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum Centre for Cultural Understanding håller regelbundet ett evenemang där du kan smaka på en mängd välsmakande måltider och uppleva emiratisk matkultur. Centret ligger i Al Fahadi, en av Dubais äldsta stadsdelar och arrangerar en utstuderad festmåltid där matgästerna samlas och diskuterar Förenade Arabemiratens historia och traditioner med en kunnig värd.

Varje söndag, måndag och onsdag kl. 09.00 hålls kulturella frukostar, och på lördagar kl. 10.30 är det brunch. Centret arrangerar luncher varje söndag till torsdag kl. 13.00, och middagar hålls varje tisdag kl. 18.30. Bokning i förväg krävs.

Al Mallah var bara ett blygsamt juicestånd när verksamheten öppnade 1979, men den har nu utvecklats till en populär restaurang för gäster som är sugna på libanesisk mat. Här serveras bland annat shawarma, falafel och diverse typer av grillat kött. Restaurangen har fortfarande ett stort utbud av välsmakande juicer och färgglada mocktailar, som den körsbärsröda tahitin.

Den ursprungliga Al Mallah-restaurangen ligger på en livlig gata i stadsdelen Satwa, där du kan titta in för att köpa hämtmat eller sätta dig ner för en snabb och stärkande måltid medan du tittar på alla människor som jäktar förbi ute på gatan. Al Mallah har även restauranger i andra stadsdelar i Dubai, inklusive Al Seef och Deira.

Zaroob är en av de bästa lokala restaurangerna i Dubai, som utöver lokala specialiteter serverar libanesisk mat som tillagas på plats i matlagningsstationer och ett öppet kök. Den ljusa, livliga miljön med lyktor och färgglada fönsterluckor i stål påminner om autentiska gatumatshak, och rätterna har en modern presentation. Det bästa är att Zaroob har öppet dygnet runt och därför kan stilla din hunger närsomhelst.

Huvudrestaurangen ligger i Jumeirah Emirates Towers på Sheikh Zayed Road, men kedjan har fler restauranger i Dubai Marina och Golden Mile på den konstgjorda ön Palm Jumeirah.

Restaurang Maraheb har blivit särskilt populär i Dubai för dess goda mandi, en jemenitisk maträtt av kött och ris med en blandning av kryddor som traditionellt tillagas i en grop i marken. Du kan välja mellan ett antal olika typer av kött, men mandi av lamm är populärast. Restaurangen erbjuder även en rad olika frukosträtter, sallader, juicer och söta läckerheter som knafeh med ost och grädde.

Marahebs utmärkta läge i bostadsområdet Al Safa betyder att restaurangen ofta är fullsatt, så om du planerar ett besök ihop med familjen eller i grupp är det en god idé att boka bord i förväg. Maraheb har en mängd restauranger runt om i Förenade Arabemiraten.