Malmö chokladfabrik

Malmö chokladfabriks passion för högkvalitativa och charmiga chokladprodukter har smittat av sig på hela Sverige. Den udda Malmöstruten, fylld med små chokladbitar, har till och med blivit en exportframgång. Den gjorde succé redan för ett sekel sedan, hos föregångaren Mazetti.

Malmö chokladfabriks butik och minimuseum huserar i just Mazettis gamla ståtliga tegelfabrik på Bergsgatan. På taket syns den randiga skorstenen som inspirerat Malmöstrutarnas design och ett torn med flera par ögon från Mazettis berömda ”Ögoncacao”. Fazerägda Mazetti, som också lanserade Dumle, lade ned tillverkningen här redan 1992. Men det klassiska företaget har inspirerat Malmö chokladfabrik på många sätt.

Malmö chokladfabrik - en av höjdpunkterna från 13 annorlunda saker att göra i Malmö (Läs allt om Malmö här)

foto av Jorchr (CC BY-SA 3.0) redigerad

Vilka är höjdpunkterna på Malmö chokladfabrik?

Malmö chokladfabriks butik och minimuseum är mysigt och intressant och genomsyras av kärleken till kakaobönan och det omsorgsfulla chokladhantverket. Nostalgifaktorn är hög och de som var med förr spricker upp i leenden när de får återse gamla godissorter och kakaoburkar.

Guiderna berättar om kakaobönans väg från odling via rostning till färdiga praliner och dess spännande smaksättningar. Malmö chokladfabrik försöker så långt det går att använda ekologiska Fairtrade-råvaror av hög kvalitet, och man har valt att helt och hållet utesluta nötter och andra ingredienser med allergener. Allt går helt i linje med den nya tidens medvetenhet.

foto av Maria Eklind (CC BY-SA 2.0) redigerad

Bra att veta om Malmö chokladfabrik

De gamla fabrikslokalerna där Malmö chokladfabriks butik ligger kallas idag Kulturhuset Mazetti. Här finns restaurang och kulturverksamheter, såsom serieföretag, dansskolor och scenen Inkonst. De sistnämnda har ofta stora konsertarrangemang och Bergsgatan är en kugge i Malmös nöjesliv. Här är det är nära till det vibrerande Möllevångstorget och området har utmärkta bussförbindelser. Du kan gå ända från Malmö centralstation och norra centrum, men det är en rejäl sträcka.

Själva produktionen sker numera en och en halv kilometer bort. Där finns varken fabriksförsäljning eller rundturer. Men produkterna kan du hitta på allt från Ica till kaféer landet över, inte sällan på en egen hyllsektion.

foto av Greger Ravik (CC BY 2.0) redigerad

Adress: Möllevångsgatan 36B, 214 20 Malmö, Sverige

Telefonnummer: +46 40 459505

Artikeln innehåller åsikter från redaktionsteamet på Go Guides. Hotels.com kompenserar sina författare för texter som visas på sidan. Kompensationen kan motsvara resekostnader eller andra kostnader.