Carmel Valley Ranch, in The Unbound Collection by Hyatt har en golfbana och ligger bara en kvarts bilfärd från Carmel Beach och 17-Mile Drive. Gäster kan besöka deras spa för att unna sig massage, bodywraps eller ansiktsbehandlingar, och kan dessutom äta frukost, lunch och middag på Valley Kitchen, en av deras 2 restauranger, där man specialiserar sig på lokala rätter. Detta hotell med miljövänlig profil erbjuder även gäster tillgång till 3 utomhuspooler, en bar vid poolen och ett fitnesscenter. Andra resenärer talar mycket väl om den hjälpsamma personalen.