10 platser där lokalborna älskar att äta i Amsterdam

På De Kas följer de principen från växt till tallrik och erbjuder ingredienser av hög kvalitet i sina rätter utefter vad som är i säsong. De arbetar inte bara med lokala bönder för att få sina ingredienser, utan odlar dem även själva på sin gård och i sitt växthus.

På gårdsområdet och i växthuset odlas cirka 300 olika sorters växter, inklusive frukt, grönsaker och örter. De skördas så sent som möjligt och tillagas omedelbart för att säkerställa att ingredienserna är så färska som möjligt när de landar på din tallrik.

På Wilde Zwijnen får du smaka det vilt som är i säsong, perfekt tillagat av ett team som brinner för kvalitetsmat av högsta kvalitet. Namnet på restaurangen betyder vildsvin, men förutom kött serveras även flera vegetariska alternativ.

Inredningen på Wilde Zwijnen i Amsterdam-Oost har en rustik-industriell stil, med bleka väggar och träbord. Alla ingredienser är lokalt producerade, och restaurangen erbjuder kreativa varianter av säsongsbetonade rätter.

Hotel de Goudfazant är inte ett hotell, utan en restaurang i vad som tidigare var ett gigantiskt skjul. Här serveras utsökt men opretentiös mat i en modern miljö, på en plats där lokalborna älskar att äta i Amsterdam. Restaurangen ligger i Noord och lockar många unga, kreativa människor som letar efter något annat än vad Amsterdam vanligtvis har att bjuda på.

När du besöker restaurangen lägger du snart märke till de omålade väggarna och de rostiga pelarna som man behöll från den ursprungliga byggnaden. Detta bidrar bara till atmosfären och skapar en miljö som är lika intressant som maten i sig, och som är unik utan att vara pretentiös.

På Stubbe’s Haring kan du hitta en av Amsterdams mest typiska rätter, rå sill. Restaurangen är därför väl värd ett besök om du vill ha en utmaning. Du hittar den längs Singel-kanalen, och du behöver inte ens veta exakt var den ligger eftersom du kan följa doften.

Den här matkiosken kanske inte är det mest aptitretande alternativet för resenärer som inte är vana vid den här typen av mat, men en sillsmörgås av hög kvalitet eller något av de andra fisk- och skaldjursalternativen är förvånansvärt mättande och goda. Kom ihåg att även prova deras utbud av tillbehör.

Café Old Sailor är en rolig bar mitt i Red-light district, där du hittar ett brett utbud av kalla drycker tillsammans med en avkopplande atmosfär. Om du tillbringar tid i det här området under ditt besök kommer du förmodligen att passera den här baren, så varför inte passa på att gå in?

Menyn är omfattande och erbjuder ett brett utbud av drinkar. Det finns ett stort utbud av fatöl tillsammans med favoriter på flaska. Café Old Sailor har också ett bra utbud av whisky och konjak, samt några andra utvalda spritdrycker.

Winkel 43 är ett blygsamt kafé i ett historiskt kvarter, som erbjuder massor av drinkar och sötsaker du kan njuta av på den mysiga uteserveringen. Kaféet ligger i ett hus i traditionell lokal stil och är en bra plats att besöka om du vill få en smak av den lokala kulturen.

Här serveras smörgåsar och omeletter som du kan själv kan anpassa, men stjärnan på menyn är helt klart den klassiska nederländska äppelpajen.

Pesca är en plats där lokalborna älskar att äta i Amsterdam, och restaurangen passar fint om du är sugen på fisk och skaldjur av hög kvalitet, med en söt dessert som avslutning på din måltid. På menyn finns en mängd alternativ, som havsabborre, hälleflundra och pilgrimsmusslor, som alla är tillagade till perfektion. Några av favoriterna bland efterrätterna är cheesecake och parfait.

Pesca har en välkomnande atmosfär med exklusiv inredning, vilket gör att stämningen är avslappnad och exklusiv på samma gång. Restaurangen är särskilt känd för sin oklanderliga service, som säkerställer en så positiv upplevelse som möjligt.

Rudi’s Original Stroopwafels är en stroopwafel-restaurang som specialiserar sig på denna typiska nederländska godbit. Den blygsamma matbilen sticker ut från mängden där den står parkerad på Albert Cuypmarkt.

Här kombineras det bästa av två världar, god mat med riktigt bra priser. Tänk bara på att det vanligtvis är ganska mycket folk här, så det är en bra idé att komma hit tidigt om du inte vill vänta alltför länge.

Little Collins De Pijp är en unik restaurang där både atmosfären och köket präglas av den australiensiska staden Melbourne. Här finner du några av stadens unikare erbjudanden. Den australiensiska maten i sig är redan lite av en blandning av olika kök, vilket bådar gott för ditt besök på restaurangen, som ligger vid Sarphatipark.

Här serveras goda rätter som stekt råraka med fattiga riddare. Dessutom kan du äta sidfläsk med asiatisk coleslaw och beställa ett flertal olika varianter av drinken bloody mary, var och en med sin egen unika kryddning.

Bar Bitterbal är en utmärkt destination om du letar efter ett mellanmål i den historiska kanalringen, och här hittar du så många bitterballen du någonsin kan önska dig. Dessa nederländska godsaker som påminner om köttbullar är det vanligaste på menyn. Det finns omkring 30 olika varianter att välja mellan, men du hittar även andra smårätter, som pommes frites.

Eftersom det här är en bar finns det också ett brett utbud av drycker, som olika viner och öl från lokala mikrobryggerier. Du kan också beställa innovativa drinkar, starkare alkohol samt alkoholfria cocktailar.